随着塔斯汀加盟店数量稳步增长，不少业主将目光投向跨区经营——既能抢占空白市场，又能借规模优势提升效率。但选址技巧、开业蓄客、团队组建等问题，常让业主犯难。本期特邀两位资深跨区业主，分享实战心得，为同行拨开迷雾。
官先生的核心策略是联动本地合伙人，稳扎稳打拓市场。他明确跨区目标绝非开单店，而是以多店布局为方向，优先抢占当地核心商圈核心点位，打造大门头加盟店，提升爆店概率。面对异地人文环境陌生的难题，他选择与熟悉当地、手握资源且有餐饮经验的合伙人合作：由合伙人推荐商圈，双方共同走访蹲点考察，大幅降低铺面选址与后期运营风险。团队搭建上，他会带核心团队驻守新店大半年，直至人员与运营规范稳定；开业筹备时，从选址装修到派发传单、推广塔礼卡，全程亲力亲为，以扎实品质撬动顾客复购。
谢先生则聚焦精细评估+动态跟进，筑牢经营根基。跨区选址时，他先圈定周边省份范围，便于应对突发情况；同时紧密联动公司招商团队，结合点位周边人口密度、产业聚集度综合评估，优先选择两可开区域交叉的核心地块，乡镇店则锁定成熟餐饮氛围区域。筹备阶段，他提前储备骨干人员，以老带新模式保障新店人力；试营业时，通过扫楼派单、校园工业区宣传、高峰期巡游车推广扩大声量，还会优化厨房动线——曾在运营经理建议下调整腌制冰箱与水槽位置，显著提升高峰期出餐效率。日常管理中，他坚持每日巡店，跨区加盟店也确保2-3天实地一趟；无法到场时，便通过监控与值班人员实时沟通。此外，他要求加盟店低峰期开展食安规范互查，新品上市后第一时间组织员工学习操作标准，全方位保障运营稳定。
两位业主的实战经验，为塔斯汀跨区经营提供了清晰路径。跟着成熟方法论前行，跨区经营不再迷茫，更能稳步拓宽塔斯汀汉堡的市场版图。
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